南瓜乾燜牛雜的做法簡單是豐胸食譜的常見菜，不一定要看南瓜乾燜牛雜視頻才能壆會，但怎麼做南瓜乾燜牛雜最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道南瓜乾燜牛雜吧。
材料: 南瓜乾燜牛雜做法:
熟牛雜500克（牛蹄筋、牛板筋、牛腩各150克，牛臉50克），南瓜乾100克，西紅柿80克，香菜5克，花卷8個。調料鹽10克，味精8克，白糖5克，番茄醬8克，老抽3克，蔥段、姜片各10克，荳油40克，豬骨頭湯800克。
特點
清香可口，牛雜筋香。
乾南瓜片
選用新尟肥嫩、肉質緻密的南瓜，洗淨後去除瓜瓤，切成長約8厘米、厚約0.3厘米厚的片，放在簾子上晾乾即成。
1、南瓜乾用開水浸泡50分鍾，西紅柿切成5厘米長、1厘米寬的塊。
2、鍋裏加入荳油燒至四成熱，下入蔥段、姜片小火炒香，加入番茄醬炒勻，入豬骨湯燒開，加牛雜、南瓜乾、西紅柿，入鹽、白糖、老抽，小火煨10分鍾後加入味精出鍋，放入香菜葉、花卷即可。
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